CGI Chefstein : surveillance numérique pour les cuisines professionnelles

Réglez et surveillez la température des aliments ainsi que des équipements grâce à des capteurs automatiques et recevez des alertes en cas de déviation. Cette fonctionnalité permet aux professionnels de la cuisine de se concentrer sur d’autres tâches sans s’inquiéter de la salubrité des aliments. De plus, gérez les responsabilités obligatoires en ce qui concerne la salubrité des aliments conformément aux principes d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP).

Surveillez automatiquement les déchets alimentaires grâce à des balances sans-fil, portables et faciles à installer, tant pour un usage en cuisine ou avec des assiettes. Les balances recueillent des données sur les déchets alimentaires et les convertissent en rapports qui peuvent être utilisés pour analyser et suivre la gestion des déchets, améliorer l’efficacité et favoriser la durabilité.

Simplifiez et gérez numériquement les tâches hygiéniques pour réduire les maladies d’origine alimentaire et les risques liés à cuisine. Mesurez le degré de propreté des surfaces de travail de la cuisine en moins de 20 secondes et téléversez les données automatiquement grâce à une sonde numérique intégrée. Accédez aux rapports d’hygiène par l’entremise d’un tableau de bord afin de surveiller la conformité aux normes d’hygiène.

Transformez automatiquement n’importe quelle donnée relative à la cuisine en rapports et archivez ceux-ci dans le service en nuage de CGI Chefstein. Les rapports comprennent des modèles clairs et sont disponibles en plusieurs langues.

Accédez à toutes les fonctionnalités de CGI Chefstein à partir d’une application mobile conviviale facile à télécharger et utilisée par tous les professionnels de la cuisine.

Nous offrons une variété de services aux clients de CGI Chefstein. Par exemple, durant la phase de déploiement, nous fournissons des services de conception, de programmation et d’analyse, en plus de services continus calibrés par un tiers.