CGI Aromi

Våre fire nøkkelbranjser

Helse og omsorg

Næringsrike, sikre og gode måltider for pasienter og omsorgsmottakere.

Retail

Effektive verktøy for å utforme nye oppskrifter og kommunikasjon

Restaurant

Sentralisert planlegging sparer ressursbruk og garanterer kvalitet.

Skoler

Reduserer matsvinn og gir mulighet for spesialkost.

Egenskaper

Oppskrifter og menyer

Oppskrifter og menyer er utviklet med hensyn til ingredienser, næringsinnhold, allergi, sesongvarer og kostnader. Dette oppdateres automatisk fra produktdatabanker. Med disse dataene er oppskrifter og menyer utformet for å oppfylle spesifikke kriterier som ernæringsanbefalinger eller spesielle diettbehov, og fjerner stresset med å administrere store matvareporteføljer.

Måltid- og produktbestilling

Aromis brukervennlige nettbutikk gjør det enkelt å bestille matvarer og tjenester fra ulike utsalgssteder. Bestillingsinformasjon, og «i-siste-liten-endringer», blir automatisk levert til kjøkkenet, som forbereder maten og til faktureringssystemene. Håndtering av produkter og bestillinger er pålitelige og fleksible. 

Innkjøp av ingredienser

Aromi legger til rette for effektive innkjøp og mottak av varer, digitaliserer anskaffelsesprosesser og integrerer dem med andre relevante systemer (eks. fakturering). Aromi sjekker også kvaliteten, mengden og pris på foretatte innkjøp.

Matproduksjon

Aromi håndterer alle prosessene knyttet til matproduksjon, inkludert produksjonsplanlegging og -gjennomføring, distribusjon og lagring, og kundegruppe og sesongplanlegging. Samtidig reduseres avfall gjennom historikk om avfall og forhåndsbestillinger. Løsningen sikrer også kvalitet og kostnadseffektivitet gjennom optimalisert utstyr og bemanningsplanlegging. Sentralisert planlegging hjelper å produsere menyer for enkeltlokasjoner, og alle detaljer fra ordre, inklusive spesielle diettbehov, samles i en enkelt ukentlig oversikt.

Levering og konsumering

Aromi håndterer prosessen knyttet til distribusjon av måltider til ulike lokasjoner. Matgjester kan på forhånd velge fra en online meny hvilken rett de ønsker.

Håndtering av matavfall

Matleverandører kan effektivt håndtere oppsamlet avfall basert på sanntidsdata. Dette bidrar ikke bare til å redusere matavfall og kostnader, men også CO²-utslipp.

Fordeler

Kvalitet og kosteffektivitet

Aromis smarte, sentraliserte styringsmodell betyr fleksibilitet for uavhengige lokasjoner, og ivaretar samtidig fordelene med sentralisert planlegging med høy kvalitet og kostnadseffektivitet. Modellen automatiserer manuelle oppgaver gjennom hele livssyklusen av mattjenester, strømlinjeformer rapportering og støtter datadrevet beslutningstaking.

Matopplevelse

Det er enkelt å ta hensyn til næringsverdi, allergier og andre diettfaktorer når du planlegger oppskrifter med Aromi. For å ivareta matsikkerhet og åpenhet kan også korrekt informasjon om næringsverdier og ingredienser kommuniseres i sanntid med matgjester gjennom moderne kanaler.

Miljøbevissthet

Aromi hjelper matleverandører å minimere CO²-utslipp i alle faser av matproduksjonen ved å anslå konsumpsjon for å styre matavfall, og ved å støtte bruken av økologiske produkter i designet av oppskrifter.

Stavanger kommune oppnår mer effektiv og bærekraftig mathåndtering med Aromi fra CGI

Med Aromi forventer Stavanger kommune å kunne forbedre matkvaliteten, samtidig som systemet gir en god totaloversikt for planlegging av matproduksjon som passer kommunens produksjon og drift.

Enhancing the Healing Impact of Hospital Food

Scientific studies reveal the importance of food quality to the healing process of patients in addition to maintaining general wellness. Learn how CGI Aromi, an intelligent food service management solution, helps to improve food quality and safety for healthcare patients, staff and visitors.

Finska cateringbolaget som har löst frågan om specialkost i offentliga storkök

Finska Pirkanmaan Voimia LTD, som ägs av Tammerfors stad och Pirkanmaa sjukhusdistrikt, levererar måltider och städtjänster till fler än 400 enheter i Tammerfors med omnejd. För att kunna höja effektiviteten och matkvaliteten och minimera kostnaderna för verksamheten, har man valt ...