Från skrivbordsätande tillbaka till näringsrika måltider

Arbetslivet har förändrats mycket under de senaste två åren. Under pandemin har många kontorsarbetare lärt sig att jobba hemifrån. Distansarbetet har ändrat människornas matvanor när man äter lunchen hemma i stället för en lunchrestaurang. Ibland äter man matrester som man hittar i kylskåpet, men visst känner vi alla igen de dagar då det finns ingenting att äta och i värsta fall har man glömt lunchpausen helt och hållet.

I många arbetsplatser har det varit möjligt att återvända till kontoret från och med mars. Distansarbetet har sina fördelar: man behöver t.ex. inte resa mellan hem och arbete, och man kan sitta bekvämt på soffan i träningskläder. Jag påstår ändå att lunchbuffén på arbetsplatsens lunchrestaurang lockar många av oss att resa till jobbet. I lunchbuffén finns det möjligheten till hälsosamma matval när man kan komponera en näringsmässigt fullvärdig måltid bland flera olika rätter. Sallader och varma grönsaker gör det lätt att fylla halva tallriken med grönsaker och gör måltider färgrika, i synnerhet när hemma är det ofta bara några körsbärstomater och gurkskivor som utgör en sallad. Dessutom serveras lunchen i restaurangen endast för en bestämd tidsperiod vilket gör det svårare att skippa lunchen. En annan viktig fördel med ätande på arbetsplatsen är den sociala aspekten: man kan njuta en god lunch i lugn och ro tillsammans med sina arbetskamrater.

Arbetsdagen på arbetsplatsen kan vara mer strukturerad än hemma när det gäller både ätande och jobbande. När man är hemma, är det möjligt att man inte alls kommer ihåg att äta lunch eller däremot äter många mellanmål under dagen. Att ha ett litet mellanmål då och då kan vara uppfriskande, men för vår digestion och munhälsa är det bättre att äta riktiga måltider varje 3 eller 4 timmar.

Efter distansarbetet uppskattar vi mattjänster ännu mera. Man behöver inte planera och laga mat själv och man får bara sätta sig vid dukat bord. Hur enkelt är det att gå till arbetsplatsens restaurang under arbetsdagen där man serverar mångsidig och näringsrik mat, menyn varierar dagligen och man kan även lämna diskning till någån annan.

CGI Aromi säkerställer näringsrika luncher varje dag

CGI Aromi är ett intelligent måltidsplaneringssystem för professionella storkök som stöder hela matlagningsprocessen från produktion till fakturering inom allt från daghem, skolor, kantin och sjukvård till privata restauranger. Till exempel innehåller CGI Aromi inbyggd recepthantering som stöder matserviceproffs i att ta fram måltider som är kvalitetssäkrade, matnyttiga, näringsberäknade och individanpassade. Med hjälp av digitaliserade processer är upggifter om näringsinnehåll, livsmedelssäkerhet och allergener alltid uppdaterade och pålitliga. Är du intresserad av lära dig mer? Läs mer om Aromi.